Minuman jamu temulawak tradisional ini banyak di jual di jawa. Untuk peminat jamu temulawak sangat banyak, walaupun jamu temulawak mempunyai cita rasa yang kurang enak saat diminum. Tapi pasti yang namanya jamu yang dicari adalah khasiat serta manfaatnya yang sangat luar biasa dan tentunya mudah di dapat di sekitar kita. Para Ahli mengatakan bahwa jamu temulawak ini mampu menjadi obat pencegah hepatitis. Temulawak juga bisa membantu produksi cairan yang ada di empedu. Itu baru sedikit tentang kegunaan jamu empon-empon yang satu ini. Selain itu berbagi penyakit seperti masuk angin, sakit kepala, jerawat pada muka dapat di treatmen dengan jamu temulawak.
Mungkin daerah anda minim penjual jamu gendong jangan khawatir! dibawah ini saya tulis cara sederhana membuat jamu temulawak sendiri secara tradisional. Namun ini tidak murni temulawak agar rasanya lebih enak sedikit. Banyaknya bahan secukupnya aja ya!! Untuk gula sesuai selera aja, yang ada indikasi Diabetes atau ada keturunan Diabeter saya ingatkan untuk berhati-hati! meskipun gula aren mempunyai daya serap glukosa yang lambat!
Temulawak
Kencur
Asem jawa kawak yang telah di keluarkan bijinya
Gula aren
Daun pandan yang masi segar
Jintan
Cara pembuatannya :
Pertama-tama bersihkan temulawak dan kencur dengan dicuci menggunakan air sampai bersih dari tanah tanpa kotoran, setelah itudiris-iris. Ambil wajan yang ukuran sedang untuk menyangrai temulawak dan kencur tanpa minyak goreng dengan waktu sebentar saja jangan lama-lama. Setelah beres sangrai temulawak dan kencurnya masukan kedalam blender beserta asam jawa kawak sama jinta dan air yang udah masak blender sampai benar-benar halus kemudian pinggirkan sejenak.
Selanjutnya ambil panci kecil dipakai untuk merebus air dan gula aren beserta daun pandan sampai masak dan mendidih. Setelah itu ambil hasil rebusan air gula aren daun pandan untuk di masukan menjadi satu di dalam belender yang sudah berisi hasil blenderan langkah kesatu diteruskan dengan di aduk aduk sampai merata dan menyatu. Tinggal disaring diperas diambil airnya saja pisah di gelas, Temulawak siap disajikan.
